Kiitos !

昨日は四葉社さんと「住む」を見て気になっていた、松阪市にあるレストラン　カルティベイトさんへ行ってきました。
鉄骨スレートの農機具小屋だったところを改築したレストランで建物以外にも、無農薬野菜を使った料理、器など気になる所が多々あり一度行かないとと思っていました。
雑誌の写真だけでは感じ取れない空間などを感じ取ってきました。
特にガラスの外に見える林や草むらの風景が心を和ませました。
入口正面の大きなFIX窓（実際は引き戸になっている）もそうですが、その他の引き違い窓もアルミの枠が見えにくいようにしてありガラスだけの存在になっていました。そのガラスもしっかり掃除しているのか、汚れがなく気持ちよく外が眺められるようになっています。





料理のほうは素材の味を大切にしている感じで美味しく頂きました。
今回、建物等もしっかり見たいと思い娘は両親に預けてきましたが、カレー好きで豆好きの娘はメインの鶏肉料理は喜んで食べるなと思いました。
私はチャーシューが特に気に入りました。（ちなみにチャーシューの上のネギも甘く美味しかったです。）
料理と一緒に器も楽しめました。内側にも絵が書いてある器があり料理を食べながら何の絵が出てくるのかなと楽しませてくれました。
とてもゆっくりさせていただき、ランチクローズの2時目一杯までいました。


その後は、カルティベイトさんで紹介していただいた「杏カラモモ」という食堂にお茶を飲みに行きました。
こちらは杉材で建てられた平屋の建物でした。窓も杉の枠でしたが、天井や壁にはラワンベニヤを塗装して仕上げている所があり安価な材料と感じさせない仕上になっていました。
テーブル、椅子、器も無垢材を使用してあり素敵な庭と合わせてこちらでも楽しませていただきました。

４時過ぎまでゆっくり松阪に滞在しそれから浜松へと向かいました。